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      南沙:全力打造國家級水產健康養殖和生態養殖示范區

      2023-11-27 來源:南方雜志社 作者:龍潮

      ◎龍潮

      廣州市南沙區深入推進綠美廣東生態建設,錨定高質量發展任務目標,爭創國家級水產健康養殖和生態養殖示范區,為農業高質量發展打造“綠色引擎”。

      灣區品質,南沙經驗,水產安全新標桿

      近年來,南沙區全面貫徹落實農業農村部等十部委聯合印發的《關于加快推進水產養殖業綠色發展的若干意見》精神,依托“廣東省水產健康養殖示范縣”建設成效,制定印發《南沙區創建國家級水產健康養殖和生態養殖示范區工作方案》,持續推進全區水產養殖業綠色健康高質量發展,爭創國家級水產健康養殖和生態養殖示范區。2023年11月,農業農村部網站公示2022—2023年度平安漁業創建示范名單及2023年國家級水產健康養殖和生態養殖示范區名單,南沙區是廣州市唯一入選以上兩項公示名單的區。

      南沙區是廣東水產特色優勢區,2022年,全區水產養殖面積超10.4萬畝,水產品總產量16.65萬噸,同比增長4.2%;漁業總產值達53.36億元,同比增長12%。主要養殖品種有草魚、青蟹、南美白對蝦、黃鰭鯛、鰻魚等,其中“南沙青蟹”“黃閣小虎麻蝦”為國家地理標志證明商標,“誠一鮮鯇”“中心溝瘦身草魚”等是知名度較高的農業品牌、鄉村振興的網紅水產品。2022年11月,農業農村部農產品質量安全監管司向全國推介南沙水產質量安全工作經驗《廣州市:全力打造南沙水產質量安全新標桿》。2023年6月,南沙區水產品質量安全監管方式正式被省政府列入中國(廣東)自由貿易試驗區第八批改革創新經驗,由廣東省農業農村廳牽頭在全省范圍內推廣。

      ①南沙數字漁場。

      ②南沙漁業產業園標準化魚塘。

      ③④廣州南沙華農 漁業研究院。 南沙區農業農村局/ 供圖

      ③④廣州南沙華農漁業研究院。南沙區農業農村局/ 供圖

      數字漁業,科技加持,海洋經濟新力量

      南沙區高度重視創建國家級水產健康養殖和生態示范區工作,制定印發《南沙區創建國家級水產健康養殖和生態養殖示范區工作方案》,把創建工作納入政府重點工作并寫入政府工作報告。制定頒布《南沙區漁業產業園發展規劃及三年實施方案》《廣州市南沙區農業和農村發展“十四五”規劃》等水產養殖產業發展規劃,打造南部優質水產區與漁業省級現代農業產業園。安排區財政資金1億元創建覆蓋3.9萬畝的廣州市南沙區漁業省級現代農業產業園,示范及標準化生產面積達37%。

      南沙區還頒布了《廣州市南沙區養殖水域灘涂規劃(2018—2030)》,合理規劃布局“三區”(禁止養殖區、限制養殖區和養殖區)。水域灘涂養殖證應發盡發,目前南沙區核發的養殖證總面積合計2898.9公頃,國有水域發證率100%,集體水域合同確權率100%??茖W合理開發利用水域灘涂發展水產養殖,嚴格保護《養殖水域灘涂規劃》劃定的養殖區、限養區內的養殖水域灘涂,無違法侵占養殖水域灘涂的行為。

      南沙現有養殖單位和個人1677家,200畝以上的規?;B殖場68家(其中1000畝以上7家),養殖面積合計6.2萬畝,占全區養殖總面積60%,形成了規?;痉稁由鷳B健康養殖的長效機制。2022年南沙區本級財政投入水產養殖的補貼資金達6986.61萬元,占投入農業補貼資金總規模的75%。

      我們欣喜地看到,在漁業產業園、明珠農業公園等智慧漁業養殖區域,南沙區著力建設具備智能監測系統和控制系統的數字漁場,逐步建成生產環境全面精準監測、自動化生產、智能化管理、產品全程溯源的現代化漁業生產體系。依托智慧漁業投喂系統,集中連片養殖池塘80%以上實施標準化生產。其中廣州市誠一水產養殖有限公司集中連片養殖池塘養殖面積4298.1畝,通過草魚“345”現代生態健康養殖標準模式和生態防控“1+6”多營養層級綜合養殖模式,實現100%標準化生產。

      轉型升級,綠色發展,產業振興新引擎

      “科技化”帶動。堅持良種引領。廣州首個漁業院士專家工作站落戶南沙,我國著名魚類遺傳育種專家、中國工程院劉少軍團隊和廣州市誠一水產養殖有限公司聯合建設的淡水魚類(南沙)南繁育種中心已出苗投產,優質抗病四大家魚魚苗年產能超400億尾,可提早40天供應市場;本土重點扶持企業廣州市建波魚苗場有限公司培育出鯽魚新品種“穗豐鯽”,已通過全國水產原種和良種審定委員會審定,年推廣面積超過300萬畝,年銷鯽魚苗超10億尾,年產值高達2000萬元,形成良種、良養、良銷的水產種業新格局。南沙區還深入實施“深藍種業”工程,耕海牧漁,與中國水產科學研究院南海水產研究所共建“海洋牧場岸基種苗繁育與種質資源保護基地”,打造國家級水產種業“育繁推”一體化核心引領區。堅持人才驅動。南沙區人才優勢明顯,科研力量雄厚。南沙區與中國農業大學、中山大學、湖南師范大學、廣東省農業科學院、中國水產科學研究院珠江水產研究所、廣東海洋大學等高校和科研院所建立長期的產學研合作關系。廣東省農業農村廳、南沙區與華南農業大學三方共建的廣州南沙華農漁業研究院落戶南沙并已引進研究生導師逾50人、研究生逾300人常駐,目前已構建重要病原檢測技術體系,研發出多種新型疫苗,探究出多種中草藥制劑在抗病毒免疫中的應用。這所建在塘頭研究院,面向產業共性關鍵問題開展攻關,進一步推動了南沙水產產業技術創新和轉型升級。堅持數智管理。依托完善的智慧漁業系統,南沙實現了從種苗到流通、從養殖到水產品加工的全產業鏈數據化監管。對全區1677家水產養殖單位和個人,建有完善的水產養殖生產經營者數據庫。

      “綠色化”轉變。咸淡水養殖保證高品質產出。南沙區地處珠江入??诨㈤T水道西岸,是西江、北江、東江三江匯集之處,海域咸淡水交匯,2‰~5‰鹽度的優質天然咸淡水,構成了南沙水產品的獨特風味和優越品質。其中,在本地區出產的南沙青蟹——黃油蟹品質尤為卓越,堪稱“蟹中茅臺”。生態健康養殖。綠色發展是漁業高質量發展中不可缺少的主題。按照《廣州市池塘養殖水治理三年行動方案(2018—2020年)》工作要求,南沙區超額完成10萬畝池塘養殖尾水治理,同時發展現代生態養殖模式。目前,廣州市向全市推廣的4種漁業生態健康養殖技術模式中,有3種在南沙區漁業產業園集中示范推廣,其中,“陸基集裝箱式推水生態養殖技術模式”被農業農村部列為2018年10項重大引領性農業技術之一,已在全國25個省、自治區和直轄市推廣應用,并形成中國集裝箱式水產養殖產業技術創新戰略聯盟。高標準建設美麗漁場。發揮漁業產業園產業集聚、集中連片養殖的優勢,依托濕地景區、百萬葵園、水鳥世界、濱海休閑漁業等資源,集中打造南沙萬畝美麗漁場,實現場容場貌園林化、尾水治理規范化、生產過程智慧化、產品質量標準化、經營管理現代化和生產服務組織化,樹立南沙景觀池塘典范,打造一二三產業融合發展的美麗漁場。

      ①② 蟹中茅臺—南沙黃油蟹。

      ①② 蟹中茅臺—南沙黃油蟹。

      ③黃閣小虎麻蝦。
南沙區農業農村局/供圖

      ③黃閣小虎麻蝦。 南沙區農業農村局/供圖

      “集約化”升級。南沙區擁有連片1000畝以上的魚塘4萬多畝,產業聚集度高,這是南沙區有別于傳統水產養殖區獨特優勢,為規?;B殖提供了獨特的自然條件。廣州市南沙區漁業省級現代農業產業園總面積3.9萬畝,2022年園區總產值8.37億元,比2019年創建當年產值增長近1.5倍,聯農帶農約14000人次,輻射帶動示范面積達5萬畝以上。南沙漁業一直在集約利用土地,高效發揮資源上科學謀劃,精準實施。廣州市中心溝水產養殖發展有限公司循環推水養殖模式實現集約化養殖,集中增氧、集中管理、集中排污和機械化起捕收獲,大幅提升產品品質,提高養殖效益,降低養殖用水及廢水排放量,達到高效漁業生產,每條水槽相當于26畝傳統池塘的產量,養魚密度是傳統池塘的10倍;中心溝公司的“池塘工程化循環水環保養殖技術模式”,已被廣東省農業農村廳列為2018年、2019年廣東省主推技術向全省推廣;2022年10月,以該模式為模型的“廣東集約化池塘生態工程模式應用與推廣”的項目成果,榮獲中國水產學會范鑫科學技術獎——科技推廣獎一等獎。

      “品牌化”蝶變。堅持在特色養殖上下功夫。以“一條鯇魚”“一條鰻魚”“一只青蟹”“一缸觀賞魚”做強做優“四個一”工程。南沙區擁有華南地區最大的草魚養殖基地,通過運用“345現代生態健康養殖技術模式”和咸淡水天然養殖,誠一鮮鯇的質構、營養價值比普通草魚顯著提升,肥滿度、肝體比和臟體比顯著降低,口感嫩、滑、實、鮮。鰻魚來自6000多畝海關監管鰻魚場,產品出口日韓,烤鰻香飄世界。南沙青蟹,潮起潮落間自然天成,肉質鮮美,黃油蟹更是有“蟹中茅臺”之稱。支流水族養殖合作社,華南最大的觀賞魚養殖企業之一,擁有4個自主研發全球獨創品種,5個全球率先成功量產品種,15個品種產銷量全球第一。注重品牌建設。堅持品種培優、品質提升、品牌打造和標準化生產,著力打造南沙青蟹品牌,2022年南沙青蟹納入全國名特優新農產品名錄,再獲“國字頭”稱號。目前,南沙區已創建省名特優新農產品區域公用品牌4個,擁有國家地理標志保護產品和證明注冊商標4個,全國名特優新農產品9個,培育“粵字號”農業品牌39個。加強品牌集聚效應。從2020年起每年承辦中國水產種業博覽會,成功舉辦水產種業及健康養殖中國工程科技論壇暨第十七期花城院士科技峰會、中國—太平洋島國漁業合作發展論壇等具有國內、國際影響力的重大活動?;顒悠陂g全網刊發相關報道超800篇(條),其中中央、省、市和港澳主流新聞媒體刊發報道超138條,活動通過廣泛宣傳,在國內引起了極大的反響,展示了我國水產種業發展新態勢和全國水產種業發展新成果,有效增強南沙水產品牌效應,踐行“世界漁業看中國,中國漁業看廣東,廣東漁‘芯’在南沙”的發展目標。南沙青蟹、黃閣小虎麻蝦榮獲國家地理標志證明商標,南沙青蟹、南沙黃油蟹、南沙鮮鯇、南沙鯽魚榮獲全國名特優新農產品。南沙青蟹獲得有機認證,目前南沙青蟹養殖畝均增收約5000元,養殖戶年均收入近20萬元,真正實現了品牌建設促進農民增收。

      南沙區農業農村局負責人表示,今后將以創建國家級水產健康養殖和生態養殖示范區為契機,不斷鞏固擴大創建成果,加快推進南沙區水產養殖業轉型升級,促進產業綠色發展,保障優質水產品供給,實現農民持續增收,助力綠美南沙建設,推進鄉村全面振興。


      網編:盧益飛

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